Flue, Fisk og Sushi

Nyt program på DR2 følger lystfiker og kok på rejse gennem det nordlige Australien - en kombination af TV køkkenet og Crocodile Dundee? Programmet vises første gang den 16/9-2004.

"Flue, Fisk og Sushi" følger ekspert fluefiskeren Dan Karbye og sushi kokken Sebastian Jørgensen på et af deres livs vildeste fiske eventyr i det nordligste og mest isolerede Australien. De kommer igennem et kæmpe eventyr, og ikke mindst fanger Dan Karbye et hav af eksotiske fisk som Sebastian Jørgensen laver de mest fantastiske sushi retter ud af i hans primitive Camping køkken direkte på stranden.
Men for at komme dertil må de to danskere alliere sig med en rigtig "Australian bushman" Neil Newton, som har udforsket fiskeriet i det nordlige Australien igennem de sidste 30 år. Han ved alt om krokodiller, bushfires og andre farer som de to danskere får helt tæt på kroppen.

Program 1
En af Danmarks bedste fluefiskere Dan Karbye og Sushi kokken Sebastian Jørgensen er på deres livs fiskeeventyr i det nordlige Australien. For at komme til toppen af Cape York skal de køre to dage i 4WD med to aluminimumsbåde på taget igennem den australske "bush", og allerede her løber Dan og Sebastian ind i deres første seriøse eventyr, hvor det i bogstaveligste skal vise sig at de er klar til at gå igennem ild og vand for at nå frem til det optimale fiskeri.
Med sig har de en ægte australsk "bushman" og fiskeguide, Neil Newton, som forsøger at tage dem sikkert igennem den 1.000 km. lange køretur.

Program 2
En af Danmarks bedste fluefiskere Dan Karbye og Sushi kokken Sebastian Jørgensen er på deres livs fiskeeventyr i det nordlige Australien. De er nu nået til toppen af Cape York, og det skal hurtigt vise sig at fiskeriet er blandt verdens bedste, dog med hænder og fødder godt indenfor rælingen, da farerne fra krokodiller og de dødsensfarlige portugisiske brandmænd altid lurer. Dan Karbye hiver den ene eksotiske fisk ind efter den anden, og Sebastian Jørgensen formår med hans primitive Camping køkken at lave de mest fantastiske sushi retter ud af de farverige fiske arter.

Program 3
En af Danmarks bedste fluefiskere Dan Karbye og Sushi kokken Sebastian Jørgensen er på deres livs fiskeeventyr i det nordlige Australien.
Fiskeriet på vestsiden af Cape York er i verdensklasse og Dan har i de tidligere programmer fanget masser af eksotiske af fisk såsom; Queenfish, Mangrove Jacks, Fingermarks, Tarpons, Coral Trout, Bluefin Tuna og Mackerels. Men for at fuldføre det optimale fiske eventyr vil Dan fange en haj på flue samt Australiens nationalfisk, en Barramundi.
Sushi kokken Sebastian laver desuden nogle nye fantastiske sushi retter ud af de australske fisk.

Tekst: travelmarket.com -

Find rejsen til Paja de Sombrero her